Pastelería

Pastelería Mozart S.A.

RUT: 96807370-2

Representante legal: Gerard Kalbhenn.

Misión: Conservar clientes.

Visión: Proyectar la empresa en un futuro, no masificar la empresa.

Políticas de producción: En base a pedidos solictados. Se hace una lista y en base a ella se empieza a trabajar a las 7 am.

Secciones productivas: Mazapán, chocolatería, galletas, panquuques, masas, canapés, tortas, diabéticos, venta, despacho.

Competencia: Condi. Pastelería que está orientada principalmente a la venta y consumo de sus productos en el mismo local.

Merma: Todo es a pedido. Si se vence, se desecha.